خورش هندی ساده

مدیریت پرچم های سیاه شرق بهمن ۱۷, ۱۳۹۵ آشپزی دیدگاه‌ها برای خورش هندی ساده بسته هستند 1 Views

خورش هندی سادهReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 5Rating:

User Rating: Be the first one !

این غذا از مجموعه دستورات غذایی مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

اطلاعات:

زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه

زمان پختن : ۱۰ دقیقه

ملیت : غذای فرنگی

مناسب برای : ۴ نفر

وعده غذایی : ناهار و شام

مواد لازم:

۱- سیر و پیاز را ریز خرد کنید.

۲- نخودها را قبل از استفاده بگذارید خیس بخورد.

۳- اگر پودر کاری و زنجبیل را کمی داخل روغن سرخ کنید، زودتر معطر می شوند.

طرز تهیه:

برنج را بپزید و روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.
در حین پخته شدن برنج، در یک ماهیتابۀ بزرگ روغن را گرم کنید. پیاز و سیر را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید. به طور مداوم حدود ۴ تا ۶ دقیقه هم بزنید تا پیازها نرم شوند. پودر کاری و زنجبیل را اضافه کنید. حدود ۱ دقیقه بپزید و هم بزنید تا معطر شوند.
رب گوجه، نخودها و یک و نصفی پیمانه آب اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیایند، شعله را کم کنید و اجازه دهید حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه آرام بپزد و هر چند دقیقه یک بار آن را هم بزنید تا غلیظ شود. آبلیمو را اضافه کنید و به هم بزنید. نمک و فلفل را اضافه کنید. خورش را به همراه برنج و ماست سرو کنید. می توانید در نهایت روی خورش را با کمی کاری و برش های لیمو تزئین کنید.

پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق