پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه این ترشی را برای شما آماده کرده ایم.
* اطلاعات :
- ملیت : غذای ایرانی
- وعده غذایی : ناهار و شام
* مواد لازم :
- لیمو ترش : ۵۰۰ گرم
- سیاه دانه : ۲ قاشق غذاخوری
- زیره : ۲ قاشق غذاخوری
لیموترش سرشار از ویتامین ث است یعنی در هر ۱۰۰ گرم لیمو ۵۰ میلی گرم ویتامین ث وجود دارد . همچنین حاوی کارو تنوئید می باشد و همین ها لیمو ترش را یک آنتی اکسیدان خیلی قوی می کند . به این ترتیب برای بیماران سرطانی و همین طور پیشگیری از این بیماری بسیار مفید است. برای آرامش اعصاب و همین طور برای حفاظت از مویرگ ها و کنترل فشار خون مؤثر است . لیمو ترش ضد عفونی کننده فوق العاده ای است و هنگام سرما خوردگی بسیار به کار می آید.
خواص ترشی لیمو ترش :
لیمو سرد و خشک است اما زیره و سیاه دانه گرم خشک هستند.
پس از یک الی یک ماه و نیم ترشی لیموی شما بدون هیچ افزودنی دیگر آماده است.
و این مقدار ۲۰۰ سی سی ترشی به شما می دهد.
* طرز تهیه :
- لیمو ها را شسته و خشک کنید .
- میان آن ها را یک برش کوچک داده و با سیاه دانه و زیره پر کنید . به هم فشرده، در ظرفتان بچینید و در آفتاب بگذارید .
- معمولا آفتاب مرداد برای این ترشی مناسب است.
- پس از یک الی یک ماه و نیم ترشی لیموی شما بدون هیچ افزودنی دیگر آماده است.