Tag Archives: آشپزی

خورش بامیه

خورش بامیه

گوشت را با یک عدد پیاز آبپز کنید.  پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت داده و بامیه ها  را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید سعی کنید حتما بامیه های ریز را برای پخت انتخاب کرده باشید.سیر رنده شده را بریزید و یک ربع که تفت …

Read More »

خورش آلو اسفناج

گوشت را با پیاز کمی در روغن سرخ کرده و همراه زردچوبه و آب گوشت و آب بگذارید خوب بپزد.پیازتان را درشت انتخاب کنید.  پیازچه و اسفناج  تازه را خرد  کنید و کمی تفت دهید و به گوشت اضافه کنید.به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به …

Read More »

فلافل آشپزباشی

فلافل آشپزباشی

از روز قبل به مدت ۲۴ ساعت نخود ها را خیس کنید و پس از اینکه آن را آبکش کردید بگذارید تا خوب خشک شود وقتی خشک شد آن را چرخ کنید. اگر دوست دارید دانه هایش زیر دندانتان حس نشود ۲ بار خوب چرخ کنید. پس از آن به …

Read More »

پیتزا با خمیر سیب زمینی

سیب زمینی ها را رنده ریز کنید. زردچوبه ، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن اضافه و هم بزنید. کف تابه روغن ریخته سیب زمینی ها را با قطر ۱ سانت کف تابه پهن کنید و بگذارید سرخ شود وقتی سرخ شد طرف دیگر را پیاز را با …

Read More »

پیتزا تخم مرغی

پیتزا تخم مرغی

پیاز ها را نگینی کرده و همراه با گوشت سرخ کنید و نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید. فلفل دلمه ای نگینی، قارچ و سوسیس حلقه ای شده را به همراه رب گوجه به مخلوط اضافه کنید و تفت دهید، وقتی آماده شد تخم مرغ را به آن اضافه …

Read More »

کوفته مرغ

لپه را شسته و بگذارید خوب بپزد،وقتی پخت آن را در صافی بریزید تا آبش خارج شود و بعد چرخ کنید. لپه چرخ کرده و مرغ چرخ کرده را با هم مخلوط کنید.سیب زمینی را نیز بپزید و سپس رنده کنید. به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و …

Read More »

کوکو مجلسی اردبیل

کوکو مجلسی اردبیل

پیازها را نگینی ریز خرد کنید و سرخ کنیدگوشت را نیز همراه پیاز تفت دهید و نمک و زردچوبه و فلفل را نیز به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و در ظرفی بریزید.سیب زمینی ها را بپزید و پس از پخته شدن در ظرف گوشت رنده درشت کنید. به گزارش …

Read More »

کوکو گل کلم

ابتدا باید گل کلم ها را بعد از شستشو و تکه کردن بخار پز کنید وقتی نرم شدن آنها را خوب له کنید.  فلفل دلمه ای را نگینی ریز کنید و به گل کلم ها اضافه کنید. پیاز را رنده کنید سپس وقتی آب آن را گرفتید داخل مخلوط بریزید. به گزارش پایگاه …

Read More »

شامی لپه

شامی لپه

سبزی های استفاده شده در این غذا به صورت خشک هستند . به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

Read More »

دلمه پیاز

دلمه پیاز

پیاز ها درشت انتخاب کنید و بگذارید کمی آبپز شود سپس با چاقو روی پیاز یک برش زده تا لایه ها از هم باز بشه.در روغن مقداری پیاز خرد یا رنده شده رو با گوشت تفت بدید و لپه و برنج، ادویه، نمک، جعفری رو به اون اضافه کنید و بذارید …

Read More »

دلمه برگ مو

در روغن پیاز رنده شده  با گوشت را تفت داده سپس سبزیهای معطر  را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. برنجی که از قبل خیس خرده، پیازچه، یک قاشق پیاز داغ، ادویه، دارچین، نمک، ماست، رب انار، لپه نیم پز، فلفل سیاه رو به همراه مخلوطی که اماده کردید باهم …

Read More »

کوفته تبریزی

کوفته تبریزی

لپه نیم پز شده را چرخ کرده گوشت و لپه، برنج نیم دانه خیس کرده، زعفران، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید سپس آرد و ۲ عدد از تخم مرغ ها را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید و حتما ورز بدهید و بعد سبزی …

Read More »

کوفته سبزیجات با گوشت فنجانی

کوفته سبزیجات با گوشت فنجانی

گوشت چرخ شده را با یک عدد پیازی که با رنده درشت رنده کرده اید و آرد نخودچی و نمک و فلفل و ادویه باهم خوب مخلوط کرده و خوب ورز دهید.در یک فنجان سلفون انداخته و از مواد گوشت به اندازه نارنگی گذاشته و مواد رو به شکل فنجان …

Read More »

بامیه مرغ

مرغ را به همراه پیاز و ادویه و آب بگذارید بپزد. وقتی پخت مرغ را ریش ریش کنید. نان ها را در شیر بگذارید تا نرم شده و حالت خمیری پیدا کند. اگر نانها نرم نشدند میتوانید مقداری شیر دوباره به آن اضافه کنید. کمی صبر کنید تا نانها نرم شوند …

Read More »

طرز تهیه کتلت گوشت

طرز تهیه کتلت گوشت

پیازها را پوست گرفته و رنده کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده خوب مخلوط کنید.سیب زمینی ها را پوست گرفته و آنها را رنده ریز کنید. ترخون و مرزه خرد شده را بیفزایید، تخم مرغ را در مخلوط شکسته و خوب مخلوط کنید. اگر ترخون و مرزه تازه …

Read More »

کوکو ورمیشل

پیاز را نگینی سرخ کنید و گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای نگینی و قارچ حلقه ای شده را به آن اضافه کنید و تفت بدید. ادویه، آویشن، سیر له شده و مقداری زرشک را به مخلوط اضافه کنید و کمی تفت دهید و کنار بگذارید. به گزارش پایگاه پرچم های …

Read More »

طرز تهیه نرگسی

اسفناج ها را  شسته و به قطعات کوچک خرد کنید. سپس یک لیوان آب و کمی نمک به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط  در مدت کوتاهی بپزید. آب را خالی کنید و با پشت قاشق به اسفناج فشار وارد کنید تا آب آن خالی شود. در ظرفی نچسب پیازها …

Read More »

شیرینی خشک با روکش گاناش

شیرینی خشک با روکش گاناش از مجموعه دستورغذایی هایی است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

Read More »

شیرینی خشک با فیلینگ خامه و کدو حلوایی

به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده است.

Read More »