آشپزی

طرز تهیه کوکو باقلا

طرز تهیه کوکو باقلا کوکو باقلا را هم با نان و هم با پلو سرو می کنند در دو حالت خوشمزه است. کوکو باقلا ظاهری شبیه به کوکو سبزی دارد ولی طعم آن متفاوت است و کوکوسبزی تردتر و لذیذتر است. مواد لازم برای تهیه کوکوی باقلا: باقلا حدود ۳۰۰ …

Read More »

طرز تهیه میگو پلو

طرز تهیه میگو پلو   ابتدا همه میگوها را با زعفران، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه ماهی و پودر سیر مزه دار کنید. به مدت ۱ ساعت به آن استراحت بدهید. سپس داخل یک تابه ۱ عدد پیاز درشت را تفت بدهید وقتی طلایی شد و کرانچی مانند شد به …

Read More »

طرز تهیه میلک شیک توت سیاه

طرز تهیه میلک شیک توت سیاه مواد لازم برای میلک شیک توت سیاه : بستنی وانیلی ۱ پیمانه شیر دو پیمانه توت سیاه پوره شده نصف پیمانه شکر ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه میلک شیک توت سیاه : شیر را در فریزر قرار دهید تا روی آن یخ بزند. توت …

Read More »

طرز تهیه آبگوشت نذری

طرز تهیه آبگوشت نذری مواد لازم آبگوشت نذری : نخود ۱ کیلوگرم گوشت گوسفندی با دنبه ۲۰ کیلو (حدود یک بره) سیب زمینی ۶۰ عدد رب گوجه فرنگی به مقدار لازم (بسته به سلیقه و رنگ رب گوجه) پیاز ۵۰۰ گرم لیموعمانی ۱۰ – ۱۵ عدد نمک و فلفل به …

Read More »

طرز تهیه پنکیک با خامه و شکلات چیپسی

  طرز تهیه پنکیک با خامه و شکلات چیپسی مواد لازم برای طرز تهیه پنکیک با خامه و شکلات چیپسی : تخم مرغ ۲ عدد خامه ۱ پیمانه شکر ۴ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری آرد ۱ پیمانه شکلات چیپسی ۱/۲ پیمانه طرز تهیه …

Read More »

طرز تهیه ژله بستنی شیشه ای

طرز تهیه ژله بستنی شیشه ای مواد لازم برای ژله بستنی شیشه ای : برای ۱۰ نفر ژله توت فرنگی ۲ بسته ژله آلوئه ورا ۱ بسته بستنی توت فرنگی ۱ لیوان توت فرنگی مقداری طرز تهیه ژله بستنی شیشه ای : ژله آلوئه ورا و ۱ لیوان آب جوش …

Read More »

طرز تهیه خورش گوجه

طرز تهیه خورش گوجه مردم شمال به این غذا خورش یا همان پامادورقاتوق می گویند. این غذا تقریبا همان املت است که شمالی ها به آن خورش گوجه می گویند. طرز تهیه خورش گوجه : ابتدا پوست گوجه ها را بکنید و ریز خرد کنید و یا اگر دوست داشتید …

Read More »

طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان

طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان مواد لازم برای مقلوبه مرغ و بادمجان : برنج ۳ پیمانه بادمجان متوسط ۲ عدد بادام ۱۰۰ گرم مرغ ۱/۲ مرغ پیاز متوسط ۱ عدد ادویه و زعفران به میزان لازم آب گوشت یا عصاره گوشت ۱/۲ پیمانه روغن به میزان لازم نمک و …

Read More »

طرز تهیه قلیه قاشقی

  طرز تهیه قلیه قاشقی قلیه قاشقی از غذاهای اصیل ایرانی است و جزو غذای محلی – جنوبی می باشد. مواد لازم برای قلیه قاشقی : لوبیا قرمز پخته نصف پیمانه گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم اسفناج ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد رب انار به میزان لازم نمک و …

Read More »

طرز تهیه ناگت مرغ

طرز تهیه ناگت مرغ مواد لازم برای ناگت مرغ : سینه مرغ ۵۰۰ گرم پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم پنیر پارمسان ۱۰۰ گرم سس خردل دو قاشق غذاخوری پیاز متوسط یک عدد پودر سیر نصف قاشق مرباخوری نمک و زردچوبه به مقدار لازم فلفل سیاه و روغن به مقدار لازم تخم …

Read More »

طرز تهیه خلال پسته

طرز تهیه خلال پسته   برای تهیه خلال پسته بهتر است از پسته های قزوینی استفاده کنید زیرا پسته قزوین سبز رنگ است ولی بقیه پسته ها رو به رنگ زرد است. به اندازه مورد نیازتان پسته مغز کنید می توانید هم از پسته تازه و هم از پسته خشک …

Read More »

طرز تهیه نان فوگاس فرانسوی

طرز تهیه نان فوگاس فرانسوی مواد لازم برای خمیر ترش : آرد نان ۱۶۵ گرم خمیرمایه فوری ۱/۴ قاشق چایخوری آب ۱۶۵ گرم مواد لازم برای تهیه نان فوگاس : آرد نان ۳۳۵ گرم خمیر مایه فوری ۱/۴ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری آب ۱۸۵ گرم زیتون سبز و …

Read More »

طرز تهیه چماق کباب (کباب دودی) گیلانی

طرز تهیه چماق کباب (کباب دودی) گیلانی مواد لازم برای تهیه چماق کباب : گوشت گوسفند و گوساله مخلوط شده و چرخ شده ۱ کیلوگرم پیاز ۲ عدد سیر درشت ۵ حبه زعفران به مقدار لازم فلفل دلمه ای قرمز و سبز از هر کدام یک برش گشنیز یک مشت …

Read More »

طرز تهیه دسر هویج رولی

طرز تهیه دسر هویج رولی * بیسکوئیت bebe یا بیسکوئیت سبوسدار یا پتی بور که در غذاساز پودر شده ‌ طرز تهیه دسر هویج رولی : هویج و شکر را در تابه بریزید تا آب هویج کشیده شود و هویج پخته شود. هویج های پخته شده را کنار بگذارید تا …

Read More »

طرز تهیه کوزالاک مانتی ترکیه ای

طرز تهیه کوزالاک مانتی ترکیه ای   ابتدا یوفکای مثلثی شکل را کمی با ترکیب ماست و روغن زیتون برس بکشید و بعد از قسمت پهن خمیر یوفکا به سمت جلو رول کنید و در روغن سرخ کنید. سپس پیاز را نگینی خرد کنید و آن را سرخ کنید و …

Read More »

مواد لازم برای نان شکم پر

مواد لازم برای نان شکم پر مواد لازم برای نان شکم پر : شیر نصف لیوان معادل ۱۰۰ میلی لیتر آب نصف لیوان معادل ۱۰۰ میلی لیتر ماست ۲ قاشق غذاخوری سرکه ۱ قاشق سوپخوری آرد ۳/۵ لیوان معادل ۳۸۵ گرم برای مرطوب کردن و باز کردن خمیر : کره …

Read More »

طرز تهیه کوکو سیب زمینی و هویج

طرز تهیه کوکو سیب زمینی و هویج مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی و هویج : سیب زمینی بزرگ ۳ عدد هویج ۲ عدد پیازچه خرد شده ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد نمک و فلفل به مدار لازم

Read More »

طرز پخت آدنا کباب ترکیه ای

طرز پخت آدنا کباب ترکیه ای   مواد لازم برای آدنا کباب : قلوه گاه گوسفند ۴۰۰ گرم قلوه گاه گوساله ۲۰۰ گرم سردست گوساله ۳۰۰ گرم دنبه ۱۰۰ گرم نمک و پاپریکا به مقدار لازم فلفل دلمه قرمز به مقدار لازم

Read More »