پایگاه خبری تحلیلی شرق سایت خبری تحلیلی شرق Related Articles
ران مرغ کبابی همراه با سالاد آناناس و خیارReviewed by مدیریت پرچم های سیاه شرق on Feb 6Rating:
این غذا نیز از دستور غذایی های ویژه مارتا استوارت است که به گزارش پایگاه پرچم های سیاه | آخرین اخبار ایران و جهان به نقل از آشپزباشی دستور پخت آن را برایتان تدارک دیده است. در رابطه با طبخ این غذا نیز پیش از هر چیز استفاده از مواد غذایی ارگانیک را که تضمینی بر سلامت شماست به شما توصیه می کنیم .
* اطلاعات :
- زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه
- زمان پختن : ۲۵ دقیقه
- ملیت : غذای فرنگی
- مناسب برای : ۴ نفر
وعده غذایی : ناهار و شام* مواد لازم : - پوست لیموترش : ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو : ۳ قاشق سوپ خوری
- پودر فلفل چیلی : ۲ قاشق چای خوری
- ران مرغ : ۸ عدد
- آناناس : ۱/۲ عدد
- خیار : ۱ عدد
- گشنیز : ۱/۴ استکان
- نمک، فلفل : به میزان لازم
نکاتی در رابطه با طبخ غذا به شرح زیر می باشد :
۱- ران مرغ را با استخوان و پوست رویش طبخ کنید .
۲- آناناس و خیار را به قطعات با اندازه ی دلخواه خرد کنید.
۳- از گشنیز تازه استفاده کنید.
* طرز تهیه :
- اجاق را گرم کرده و طبقه ای با فاصله ی حدود ۱۰ سانت از شعله را آماده کنید . پوست لیموترش ، پودر فلفل چیلی و دو قاشق چای خوری نمک را با هم مخلوط کنید و سپس مرغ را در یک سینی لبه دار به این ترکیب آغشته کنید و به سمت پوستش بخوابانید .
- مرغ را ۵ دقیقه در فر قرار دهید سپس آن را پشت رو کنید و حدود ۸ دقیقه ی دیگر در فر بگذارید تا زمانی که پوست مرغ ترد و داخل آن مغز پخت شود .
- در همین حین آبلیمو ، آناناس ، خیار و گشنیز را با هم مخلوط کنید و از نمک و فلفل بعنوان چاشنی آن استفاده کنید . مرغ را با این سالاد سرو کنید .