02-19-2014, 09:33 PM
سنجد میوه ای است که از زمانهای گذشته در سبد غذایی ایرانیان جا داشته و در اعیاد سنتی مورد توجه بوده است. خواص درخت سنجد در تمام اندامهای آن منتشر بوده و ریشه، چوب، پوست و میوه آن دارای خواص دارویی و صنعتی متفاوتی است.
عقیق: سنجد از آن دسته میوه هایی است که در روایات اسلامی برای آن خواص مختلف درمانی ذکر شده و آن را برای کلیه ها و معده مفید دانسته اند. از جمله در روایتی آمده است: الغُبَیراءُ لَحمُهُ یُنبِتُ اللَّحمَ ، وعَظمُهُ یُنبِتُ العَظمَ ، وجِلدُهُ یُنبِتُ الجِلدَ ، ومَعَ ذلِکَ ؛ فَإِنَّهُ یُسَخِّنُ الکُلیَتَینِ ، ویَدبَغُ المَعِدَةَ ، وهُوَ أمانٌ مِنَ البَواسیرِ وَالتَّقتیرِ ، ویُقَوِّی السّاقَینِ ، ویَق مَعُ عِرقَ الجُذامِ ؛ سنجد ، گوشتش گوشت مىرویانَد ، استخوانش استخوان را رشد مىدهد و پوستش پوست را مىپرورد . علاوه بر این ، سنجد ، کلیهها را گرم مىکند ، معده را پاک مىسازد ، مایه ایمنى از بواسیر و تقطیر البول است ، ساق پا را قوى مىکند و رگ جذام را بهکلّى قطع مىنماید(1) .
امروزه کارشناسان تغذیه معتقدند که سنجد یکی از بهترین منابع غذایی گیاهی محسوب می‌شود. سنجد استخوان را محکم و دستگاه گوارش را تقویت می‌کند همچنین سرشار از فیبر است و گرسنگی را کاهش می‌دهد و خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد. سنجد منبع غنی از کلسیم است و برای افرادی که دچار پوکی استخوان هستند، بسیار مفید است . افرادی که رژیم‌های لاغری دارند، می‌توانند سنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهند. به طور کلی در سفارشات امام رضا(ع) تمامی موادی که در خون سازی بدن تأثیر دارند در تقویت استخوان و افزایش نیرومندی بدن هم تأثیرگذارند. میوه هایی همچون انار، زیتون، آلو و سنجد را امام رضا(ع) در این زمینه توصیه کرده اند.
سنجد سرشار از فیبر است و گرسنگی را کاهش می‌دهد زیرا خاصیت سیر کنندگی بالایی دارد و در افرادی که مشکلات دستگاه گوارشی دارند، مفید است. یکی از خواص سنجد ضد تب بودن آن است. امام رضا(ع) از پدران خود از حسین بن علی(ع)نقل کرد که امام حسین (ع) فرمود: دَخَلَ رَسُولُ اللَّهِ(ص) عَلی عَلِیِّ بْنِ أبی طالِبٍ علیه السلام وَ هُوَ مَحْمُومٌ فَأَمَرَهُ بِأَکْلِ الْغَبیراءِ. « روزی رسول خدا صلی الله علیه وآله وسلم بر پدرم علی بن ابیطالب(ع) وارد شد، در حالی که پدر تب داشت، دستور داد تا پدرم سنجد تناول کند.»(2)
پی نوشت ها:
1. روایت از امام صادق (ع) ، الکافی ، جلد 6 ، صفحه 361
2. صحیفة الرضا(ع) ص74 ح175. و مستدرک الوسائل ج16 ص408 ح1 باب 76.
منبع:قدس
عقیق: سنجد از آن دسته میوه هایی است که در روایات اسلامی برای آن خواص مختلف درمانی ذکر شده و آن را برای کلیه ها و معده مفید دانسته اند. از جمله در روایتی آمده است: الغُبَیراءُ لَحمُهُ یُنبِتُ اللَّحمَ ، وعَظمُهُ یُنبِتُ العَظمَ ، وجِلدُهُ یُنبِتُ الجِلدَ ، ومَعَ ذلِکَ ؛ فَإِنَّهُ یُسَخِّنُ الکُلیَتَینِ ، ویَدبَغُ المَعِدَةَ ، وهُوَ أمانٌ مِنَ البَواسیرِ وَالتَّقتیرِ ، ویُقَوِّی السّاقَینِ ، ویَق مَعُ عِرقَ الجُذامِ ؛ سنجد ، گوشتش گوشت مىرویانَد ، استخوانش استخوان را رشد مىدهد و پوستش پوست را مىپرورد . علاوه بر این ، سنجد ، کلیهها را گرم مىکند ، معده را پاک مىسازد ، مایه ایمنى از بواسیر و تقطیر البول است ، ساق پا را قوى مىکند و رگ جذام را بهکلّى قطع مىنماید(1) .
امروزه کارشناسان تغذیه معتقدند که سنجد یکی از بهترین منابع غذایی گیاهی محسوب می‌شود. سنجد استخوان را محکم و دستگاه گوارش را تقویت می‌کند همچنین سرشار از فیبر است و گرسنگی را کاهش می‌دهد و خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد. سنجد منبع غنی از کلسیم است و برای افرادی که دچار پوکی استخوان هستند، بسیار مفید است . افرادی که رژیم‌های لاغری دارند، می‌توانند سنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهند. به طور کلی در سفارشات امام رضا(ع) تمامی موادی که در خون سازی بدن تأثیر دارند در تقویت استخوان و افزایش نیرومندی بدن هم تأثیرگذارند. میوه هایی همچون انار، زیتون، آلو و سنجد را امام رضا(ع) در این زمینه توصیه کرده اند.
سنجد سرشار از فیبر است و گرسنگی را کاهش می‌دهد زیرا خاصیت سیر کنندگی بالایی دارد و در افرادی که مشکلات دستگاه گوارشی دارند، مفید است. یکی از خواص سنجد ضد تب بودن آن است. امام رضا(ع) از پدران خود از حسین بن علی(ع)نقل کرد که امام حسین (ع) فرمود: دَخَلَ رَسُولُ اللَّهِ(ص) عَلی عَلِیِّ بْنِ أبی طالِبٍ علیه السلام وَ هُوَ مَحْمُومٌ فَأَمَرَهُ بِأَکْلِ الْغَبیراءِ. « روزی رسول خدا صلی الله علیه وآله وسلم بر پدرم علی بن ابیطالب(ع) وارد شد، در حالی که پدر تب داشت، دستور داد تا پدرم سنجد تناول کند.»(2)
پی نوشت ها:
1. روایت از امام صادق (ع) ، الکافی ، جلد 6 ، صفحه 361
2. صحیفة الرضا(ع) ص74 ح175. و مستدرک الوسائل ج16 ص408 ح1 باب 76.
منبع:قدس